。午餐吃得過于豐盛，血糖高企，人又會昏昏欲睡，大腦運轉速度下降，這對于要高度緊張答題的考生而言是極為不利的。

　　優(yōu)質的早餐

，應該能在餐后三小時內幫助考生將能量穩(wěn)定釋放出來，這其中的關鍵就是要用高蛋白質食物搭配堅果，配合淀粉食物一起吃。沒有乳糖不耐受和脹氣問題的考生，早餐時可以先喝一杯濃豆?jié){或牛奶，再吃兩個菜包子或其他主食，加一個雞蛋，之后再加上一勺核桃仁或其他堅果，這樣的早餐搭配，延緩能量釋放，維持血糖穩(wěn)定的效果就較為理想。

　　控制午餐后的血糖穩(wěn)定，道理也類似

。午餐可以先吃一碗耐嚼的蔬菜(比如各種綠葉菜、蘑菇)，再用其他蔬菜和高蛋白的魚肉蛋類配合米飯、饅頭等主食一起吃，讓大腦在三小時內有持續(xù)的能量供應。

　　范志紅強調

，一定要記得先吃一碗蔬菜再開始吃主食，因為這樣才能充分發(fā)揮“能量緩釋”的效果。

　　晚餐不要吃得太少，但也不要過于豐盛

，以清淡少油為主。讓孩子多吃蔬菜，米面主食減到八成，也可吃些雜糧主食。這樣餐后不至于昏昏欲睡