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【四川日報(bào)】既要“熏臘肉”又要“白云藍(lán)天”

【2017-11-22】【來源：四川日報(bào) 龐峰偉】【字體：大中小】【顏色：紅綠藍(lán) 黑】【點(diǎn)擊舉報(bào)】

　　疏堵結(jié)合

，設(shè)置臘肉集中熏制點(diǎn)——

　　入冬以來

，每天傍晚

，65歲的退休職工宋士桓都會推開窗戶

，觀察下面福壽苑小區(qū)的情況。“主要是擔(dān)心有些居民不自覺

，又開始在小區(qū)里熏臘肉

。”11月19日，一切無恙

，宋士桓松了一口氣。

　　福壽苑是巴中市巴州區(qū)江北街道一個(gè)人口密集的居民小區(qū)

。宋士桓介紹

，每年入冬后

，一些居民便會陸陸續(xù)續(xù)在小區(qū)里熏制臘肉，“這種現(xiàn)象越臨近春節(jié)越多

，搞得烏煙瘴氣，大家都不敢開窗。”

　　受熏臘肉污染之困的

，不僅僅是福壽苑。

　　一邊是習(xí)俗

，一邊是污染

。巴中如何行動(dòng)?記者進(jìn)行了調(diào)查

。

　　居民難舍的習(xí)俗

　　“巴城南池南路農(nóng)業(yè)銀行旁邊小區(qū)有人在偷偷熏臘肉，是私自搭建的熏肉灶

。”11月14日傍晚，巴中市數(shù)字化城市管理信息系統(tǒng)上接到這樣一條舉報(bào)

。巴中市城管執(zhí)法局執(zhí)法隊(duì)員隨即前往現(xiàn)場

。

　　走近發(fā)現(xiàn)

，5個(gè)居民正圍坐在搭建的熏肉灶前

，一位戴著手套的婦女十分熟練地將木屑

、松柏枝等往火堆里添

。執(zhí)法隊(duì)員進(jìn)行了耐心勸解，幾位居民主動(dòng)熄滅了火堆并拆除了私搭的熏肉灶

。

　　在巴中

，熏臘肉被人們認(rèn)為是“有年味”“年關(guān)至”的表現(xiàn)

，不少家庭會在每年春節(jié)前熏制上百公斤，而地點(diǎn)，往往就近選在小區(qū)里

。由于熏臘肉時(shí)松柏枝

、木屑等未完全燃燒，導(dǎo)致濃煙滾滾

，刺鼻嗆人

，污染了空氣。

　　巴中市城市管理公眾服務(wù)中心負(fù)責(zé)人冉家敏介紹

，該中心接到的有關(guān)熏臘肉的舉報(bào)件

，主要涉及環(huán)境污染和火災(zāi)隱患兩方面

。據(jù)悉

，煙熏臘肉形成的煙霧會與其他污染疊加在一起，形成污染“共振”

。而每年冬天

，由于居民煙熏臘肉造成的火災(zāi)也偶有發(fā)生

，“大多是因?yàn)闊o人看管和未將烤箱內(nèi)火勢撲滅造成。”

　　記者隨機(jī)在巴城街頭采訪了10位市民

，大家都表示知道熏臘肉會污染空氣

，但有8人認(rèn)為“過年沒有臘肉就沒有年味

。”還有人表示“從超市購買熏制好的臘肉不好吃，且成本高”

。

　　保持“巴中藍(lán)”有壓力

　　近年來，巴中一直為優(yōu)良的空氣質(zhì)量而驕傲

，“巴中藍(lán)”常常刷屏當(dāng)?shù)厝说呐笥讶Α?jù)巴中市環(huán)保局環(huán)境質(zhì)量公報(bào)顯示：今年7月至10月

，巴中城區(qū)空氣質(zhì)量優(yōu)良率為100%

。

　　“隨著冬季的到來

，熏制臘肉、建筑施工

、秸稈焚燒等行為逐漸增多，保持良好空氣質(zhì)量的壓力不斷增大

。”巴中市有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年初

，巴中將2017年確定為環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)年，并將環(huán)境空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)作為今年環(huán)境保護(hù)的“一號工程”

，確保2017年底巴中全市空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)到90%以上。“按往年情況，冬季居民熏臘肉的行為會對目標(biāo)實(shí)現(xiàn)造成不小阻礙

。”

　　據(jù)介紹，群山環(huán)抱的巴中城區(qū)，冬季大氣中濕度較大

，靜風(fēng)頻率高;同時(shí)，城區(qū)建筑密度高

、人口眾多，都不利于污染物擴(kuò)散

。煙熏臘肉

、露天燒烤等看似是小問題

，但會給“巴中藍(lán)”造成很大壓力。

　　入冬以來

，巴中市城管執(zhí)法局加大巡查力度

，并利用高空瞭望系統(tǒng)

，結(jié)合人工巡查

，對熏制臘肉以及露天焚燒垃圾

、廢棄物的行為及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)通報(bào)

，并配合轄區(qū)街道辦事處及時(shí)處理。“一般都是耐心勸解

，情況嚴(yán)重的會處以50元到200元的罰款

。”冉家敏介紹。

　　此外

，巴中市城管執(zhí)法局局班子成員分片包干

，每天現(xiàn)場督查

、一線辦公，建立微信群

，動(dòng)員全局職工一線鎖定大氣污染影像證據(jù)并上傳至微信群

，由專門科室負(fù)責(zé)研判

、督促問題整改

，今年來已有11人因工作不力被內(nèi)部懲處。

　　尋求管理和服務(wù)的融合點(diǎn)

　　在巴中市城管執(zhí)法局局長鄧林平看來

，破難題不能只堵，而要疏堵結(jié)合

。

　　“設(shè)立臘肉熏制點(diǎn)，有利于消減城區(qū)四處冒煙的現(xiàn)象

，也滿足了人們的需求

，立微信群

，動(dòng)員全局職工一線鎖定大氣污染影像證據(jù)并上傳至微信群，由專門科室負(fù)責(zé)研判

、督促問題整改，今年來已有11人因工作不力被內(nèi)部懲處

。

　　尋求管理和服務(wù)的融合點(diǎn)

　　在巴中市城管執(zhí)法局局長鄧林平看來

，破難題不能只堵

，而要疏堵結(jié)合

。

　　“設(shè)立臘肉熏制點(diǎn)

，有利于消減城區(qū)四處冒煙的現(xiàn)象，也滿足了人們的需求

，讓習(xí)俗和環(huán)保都有處安放

，找到了管理和服務(wù)的融合點(diǎn)

。”鄧林平說。

　　鄧林平介紹

，巴中市城管執(zhí)法局聯(lián)合巴州區(qū)政府、經(jīng)開區(qū)管委會和巴中市環(huán)保局初步設(shè)置臘肉集中熏制點(diǎn)7個(gè)

，通過電視、報(bào)紙

、微信等多渠道向社會公布，引導(dǎo)群眾到集中熏制點(diǎn)熏制

，及時(shí)勸阻、查處熏制點(diǎn)以外的熏制行為

。

　　11月16日

，記者來到巴中市經(jīng)開區(qū)時(shí)興街道排埡村的一處臘肉熏制點(diǎn)。該點(diǎn)位距巴中主城區(qū)直線距離超過6公里

，面積約500平方米

，四周青山環(huán)繞。

　　“每個(gè)熏制點(diǎn)投資50萬元興建

，燃燒物統(tǒng)一采購

，并配備有油煙凈化設(shè)備

。”巴中市城管執(zhí)法局經(jīng)開區(qū)分局時(shí)興大隊(duì)大隊(duì)長李治中介紹

，保守估計(jì)

，排埡村熏制點(diǎn)一天可熏制6萬公斤臘肉，按每戶熏150公斤算

，1個(gè)點(diǎn)位1天能滿足400戶居民熏制需求

，“一個(gè)月就是12000戶，7個(gè)點(diǎn)位就是8萬多戶

，可滿足城區(qū)居民熏制臘肉需求

。”

　　記者了解到，為解決居民自行前往熏制點(diǎn)交通不便的問題

，巴中對有熏制需求的居民

，將上門取肉

，并免費(fèi)熏制

。

【編輯：蒲曉舟】【頁面功能：打印關(guān)閉】

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