市民在熏制臘肉
有市民在回風(fēng)片區(qū)一山坡熏制香腸
臘肉是巴中市民餐桌上必不可少的一道美味佳肴
熏臘肉無人看管引發(fā)火災(zāi)
年關(guān)將至，農(nóng)村家家戶戶都?xì)⒛曦i
、熏臘肉。晚報記者從市消防支隊了解到，因農(nóng)村留守老人居多，大多村民消防安全意識不強，每年都有因熏臘肉而導(dǎo)致的火災(zāi)發(fā)生。2014年1月
，南江縣車站附近一居民樓的雜物棚發(fā)生火災(zāi)，所幸消防官兵及時趕赴現(xiàn)場，大火被成功撲滅。起火原因是居民在屋頂熏臘肉時無人照看，引燃了雜物棚，所幸沒有人員傷亡。2015年1月
，恩陽區(qū)石城鄉(xiāng)一房屋起火，調(diào)查發(fā)現(xiàn)房屋主人熏肉無人看守，蹦出的火苗引起旁邊柴堆著火并迅速燃燒，等到有人發(fā)現(xiàn)時，火勢已無法控制，整個柴房被火勢覆蓋，向著旁邊的客廳蔓延，最終由恩陽區(qū)政府專職消防隊將大火撲滅2016年12月
“兒女們都在城里上班
，熏肉不方便，年年都是我們在老家把臘肉熏好。”巴州區(qū)大茅坪鎮(zhèn)紅埡村一老人說。“熏的時候隔會兒要去看
，前年我們這兒就有村民把臘肉熏在家里就到地里干活了，等他回來時發(fā)現(xiàn)臘肉全都被燒焦了。”該老人說。城區(qū)禁止熏臘肉還是有人打游擊
據(jù)了解，為加強環(huán)境保護(hù)
，相關(guān)部門出臺規(guī)定，巴城主城區(qū)禁止熏制臘制品。晚報記者采訪發(fā)現(xiàn)，在巴中城區(qū)，仍有人在陽臺、樓頂、露天壩等地搭建簡易熏肉灶熏臘肉。“我們小區(qū)居民樓就有人晚上在陽臺上熏肉，味道嗆人
，生怕一下著了火。由于都是鄰居，大家不好去說。”近日，家住巴城半邊街的小霖稱，一些居民擔(dān)心市場上的腌臘制品不好，就自己動手熏肉，“這可以理解，但應(yīng)該找合適的時間和地點。”昨(25)日下午兩點，在巴城回風(fēng)片區(qū)的一個小山坡處
，五六個市民在此“熱火朝天”地熏著臘肉、香腸等，煙霧很大。隨后，市城管執(zhí)法局巴州區(qū)分局回風(fēng)大隊執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場，對此行為進(jìn)行了制止到指定地點熏肉做好防火措施
如何才能減少或避免因熏臘肉導(dǎo)致的火災(zāi)事故呢?市消防支隊工作人員介紹：一
據(jù)悉，今年巴州區(qū)設(shè)置了6處集中熏制點
據(jù)經(jīng)開區(qū)東錦社區(qū)臘肉熏制點工作人員李群華介紹，轄區(qū)居民在該熏制點熏臘肉
，100斤內(nèi)免費，超過100斤要收取一定的費用。在此
，消防部門再次呼吁，市民在熏制舌尖上“美味”的同時，要注意防火，安全第一
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