，針對“三小行業(yè)”數(shù)量多、規(guī)模小、分布廣等特點(diǎn)，以所為單位分片分區(qū)，定點(diǎn)定事到人，結(jié)合創(chuàng)文強(qiáng)化對“三小”食品經(jīng)營單位的監(jiān)管;突出以點(diǎn)帶面，圍繞點(diǎn)位輻射周邊“三小行業(yè)”，實(shí)現(xiàn)宣傳創(chuàng)建知識、督促落實(shí)“門前三包”等創(chuàng)文工作全覆蓋;突出示范帶動，以創(chuàng)文為契機(jī)，評選誠信文明經(jīng)營示范戶，發(fā)揮帶動效應(yīng)，強(qiáng)化自我提升。目前，已檢查指導(dǎo)“三小”食品經(jīng)營單位4000余家，評選示范經(jīng)營戶200余戶。

　　三個(gè)確保夯實(shí)主體責(zé)任

。確保經(jīng)營者證照齊全，信息公示欄懸掛整齊、內(nèi)容齊全;確保防塵、防蠅、防鼠“三防”設(shè)施齊全，垃圾收集容器分類設(shè)置;確保店容店貌整潔，無衛(wèi)生死角，工具和設(shè)備清潔干凈，擺放整齊有序。進(jìn)一步督促市場主體落實(shí)主體責(zé)任，著力強(qiáng)化食品安全監(jiān)管