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區(qū)市場監(jiān)管局：切實筑牢夏季食品安全防線

【2020-09-08】【來源：李小林】【字體：大中小】【顏色：紅綠藍黑】【點擊舉報】

　　筑牢思想認識防線

。召開夏季食品安全工作專題會議，積極督促食品經(jīng)營主體落實食品安全主體責任

，通過宣傳引導、教育培訓

、監(jiān)督抽檢等方式

，要求經(jīng)營主體以控制食品安全風險為目標

，自覺排查隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生

。今年以來

，共出動執(zhí)法人員2320人次

，執(zhí)法車輛355臺次

，監(jiān)督抽檢食品1350批次。

　　筑牢重點產(chǎn)品防線

。結合常態(tài)化疫情防控

，以生鮮

、進口冷凍食品

、(海)水產(chǎn)品及其制品

、野生菌等產(chǎn)品為重點，對全區(qū)拉網(wǎng)式排查食品安全風險隱患

。一方面查經(jīng)營者主體資質(zhì)是否合規(guī)

，查進貨查驗制度是否健全，查貯存環(huán)境是否達標

，查冷藏冷凍食品質(zhì)量安全證明是否有效;另一方面積極開展防范野生蘑菇中毒工作

，通過張貼公告及發(fā)放宣傳單的方式

，提醒廣大消費者不要隨意采摘、交易

、食用野生蘑菇，慎防食用野生蘑菇引發(fā)食物中毒

。同時對農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市

、餐飲服務等單位進行巡查，要求經(jīng)營者不得加工或者銷售野生蘑菇

。目前

，已累計排查130余家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位銷售冷藏冷凍肉品

、(海)水產(chǎn)品3.2萬余公斤，發(fā)放防范野生蘑菇宣傳資料2000余份,

。

　　筑牢重點場所防線

。以食品集中交易市場為重點

，督促農(nóng)貿(mào)市場開辦者落實食品安全管理主體責任

，依法對入場食品經(jīng)營者履行管理義務

，查驗并留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證

、合格證明文件，并核對入市畜禽類產(chǎn)品檢疫合格證明標識內(nèi)容與實際數(shù)量

、來源等情況開展監(jiān)督檢查

，并要求無食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證

、合格證明文件一律不得入場銷售

。6月以來

，已對全區(qū)5個專業(yè)農(nóng)貿(mào)市場和10個臨時農(nóng)貿(mào)市場進行了全面排查

，并對主要負責人進行了約談

。

　　筑牢重點環(huán)節(jié)防線

。強化大型商超

、小副食店、餐飲單位等食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管力度

。針對食品銷售者

，依法督促其落實進貨查驗及記錄相關要求

，不得采購、貯存

、銷售無溯源憑證、來源不明

、過期變質(zhì)等不符合食品安全標準的食品

。針對餐飲單位

，督促其落實疫情防控及食品安全有關要求

，加強風險防范意識，排查因氣溫升高等原因可能引發(fā)的安全隱患

，嚴防食品安全事故的發(fā)生

。目前

，已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)780家次

，排查風險隱患45起;立案查處食品違法違規(guī)行為16起

。

【編輯：鄧舒月】【頁面功能：打印關閉】

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