筑牢思想認(rèn)識(shí)防線
筑牢重點(diǎn)產(chǎn)品防線
。結(jié)合常態(tài)化疫情防控,以生鮮、進(jìn)口冷凍食品、(海)水產(chǎn)品及其制品、野生菌等產(chǎn)品為重點(diǎn),對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、餐飲服務(wù)等單位進(jìn)行巡查,要求經(jīng)營(yíng)者不得加工或銷售野生蘑菇。目前,累計(jì)排查銷售冷藏冷凍肉品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位130余家、(海)水產(chǎn)品3.2萬余公斤,發(fā)放防范野生蘑菇宣傳資料2000余份。筑牢重點(diǎn)場(chǎng)所防線
。以食品集中交易市場(chǎng)為重點(diǎn),督促農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦者落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任,依法對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者履行管理義務(wù)筑牢重點(diǎn)環(huán)節(jié)防線
。針對(duì)食品銷售者,依法督促其落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄相關(guān)要求,不得采購(gòu)、貯存、銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。針對(duì)餐飲單位,督促其落實(shí)疫情防控及食品安全有關(guān)要求,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),排查因氣溫升高等原因可能引發(fā)的安全隱患,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。目前,已檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位780家次,排查風(fēng)險(xiǎn)隱患45起;立案查處食品違法違規(guī)行為16起。