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吃完榴蓮千萬別碰這些食物
？這幾個傳言
，不可信
！

【2023-05-23】【來源：新華網(wǎng) 】【字體：大中小】【顏色：紅綠藍黑】【點擊舉報】

　　最近

，榴蓮逐漸大量上市，#吃完榴蓮千萬別碰這些食物#的話題也沖上熱搜

。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

　　榴蓮這種水果可謂是“謎”一樣的存在

，是“香+臭”的結(jié)合體

，讓人愛恨交加

。有人格外鐘愛它的“香氣”

，有人卻看見它都要捂著鼻子退避三舍。

　　人們對它常常是議論紛紛

，關(guān)于它的傳言也是越來越多

。這篇文章我們就來說說關(guān)于榴蓮的5個傳言。

　　1 吃榴蓮不能喝酒

？

　　流言1：有傳言說

，榴蓮會影響酒精的代謝，吃榴蓮配酒會有生命危險

；還有人說

，榴蓮+酒會產(chǎn)生砒霜，讓人中毒
。

　　真相：榴蓮會降低人體對酒精的代謝能力

，但也只是輕微影響，并不代表一起吃會有生命危險或中毒
。

　　首先

，吃榴蓮對酒精代謝方面的確會有一些影響。國外有研究實驗發(fā)現(xiàn)：乙醛脫氫酶是用來幫助人體代謝酒精的

，硫醚等硫化物會抑制乙醛脫氫酶的活性

，增加酒精中毒的風險。

　　榴蓮就屬于含硫化物比較高的水果

，會抑制乙醛脫氫酶的活性

，降低身體對酒精的代謝。

　　不過

，這僅僅是體外實驗和動物實驗

，并不能直接推理到人的身上。而且榴蓮中的含硫成分降低酒精代謝活性的程度也有限

，在實際生活中并沒有相關(guān)的案例和研究來證明適量吃榴蓮配酒會有生命危險

。

　　當然，凡事都不能過量

，大量吃榴蓮和大量喝酒可就沒準了

。其次，關(guān)于榴蓮+酒會產(chǎn)生砒霜的傳言也是不靠譜的

，二者混合并不會產(chǎn)生砒霜

。

　　雖然吃榴蓮會對酒精的代謝起到一定的抑制作用，但這并不意味著一起吃會發(fā)生嚴重后果

，正常適量飲酒和吃榴蓮不會有生命危險

。

　　2 吃榴蓮不能吃螃蟹

？

　　流言2：有傳言說，螃蟹和榴蓮是相克的

，二者一起吃很容易導(dǎo)致胃部的不舒服

，還可能會導(dǎo)致腹瀉。

　　真相：可以一起吃

，前提是食材要干凈衛(wèi)生

。

　　傳言中提到的胃部不適和腹瀉，可能是因為螃蟹沒有烹調(diào)熟透

、沒有處理干凈或者食材變質(zhì)等原因?qū)е碌哪c胃不適

。

　　還有可能是同時吃了大量榴蓮和螃蟹，增加了胃腸道消化負擔而導(dǎo)致的

。

　　3 吃榴蓮不能喝可樂

？

　　流言3：有人認為可樂屬于一種含有咖啡因的碳酸飲料，咖啡因和榴蓮一起食用之后容易引起心臟疾病而導(dǎo)致猝死

。

　　真相：可以一起

，不過別可勁造榴蓮、可勁“炫”可樂
。

　　可樂中的確含有咖啡因

，但目前并沒有證據(jù)表明咖啡因會和榴蓮中的成分反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

　　即便是二者一起吃會有些許不適感

，也可能是因為喝較多可樂的同時又吃了很多高脂高糖的榴蓮

，進而出現(xiàn)了消化不良、胃脹等癥狀

，這并非是因為相克或者有毒

。

　　4 吃榴蓮不能吃牛羊肉？

　　流言4：常吃榴蓮的人可能會聽到過這樣的說法

，榴蓮和牛羊肉等不能一起吃
，會導(dǎo)致“上火”，容易流鼻血
、起痘
。

　　真相：吃榴蓮“上火”和牛羊肉無關(guān)，二者可以一起吃

。不想“上火”
，少吃即可。

　　實際上

，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上并沒有“上火”的概念

。人們普遍把牙齦腫痛、口干舌燥

、嗓子痛

、小便赤黃

、口腔潰瘍、大便干燥

、面部痤瘡等癥狀稱為“上火”

。

　　這并非是因為吃榴蓮搭配了牛羊肉導(dǎo)致的，單吃榴蓮也可能會出現(xiàn)所謂的“上火”癥狀

，主要是因為榴蓮高糖高脂高熱量，大量的糖會增加細胞的滲透壓

，導(dǎo)致喉嚨干燥

，引起口腔、嗓子

、牙齦等部位不適

，也會增加長痘痘的風險。

　　并且

，榴蓮中除了含有蔗糖

、葡萄糖、麥芽糖之外

，還含有果糖

，攝入過多可能會引發(fā)人體的急性炎癥。

　　所以

，如果一次吃太多榴蓮

，無論是否和牛羊肉一起吃都會導(dǎo)致“上火”。避免上火的最好方式就是一次少吃

。

　　5 1個榴蓮=3只雞

？

　　流言5：1個榴蓮3只雞，意思是“一個榴蓮的營養(yǎng)等同于三只雞”

。

　　真相：并非如此

，雞肉的很多營養(yǎng)成分比榴蓮還高。

　　實際上

，這樣的比較并沒有意義

，二者的營養(yǎng)也不能相提并論，畢竟一個是水果一個是肉類

。榴蓮和雞相比

，每百克的能量差不多，一般重量也差不多

。

　　除非是一個可食部六七斤的大榴蓮和一只可食部兩三斤的小雞比較

，熱量上倒是可能會符合“1個榴蓮3只雞”的說法。

　　在其他營養(yǎng)上

，雞的脂肪

、蛋白質(zhì)

、膽固醇、煙酸

、鐵

、鋅等成分都高于榴蓮，并非“1個榴蓮3只雞”

。

　　總結(jié)：

　　雖說這些和榴蓮有關(guān)的傳言都不靠譜

，但也不建議你一次吃太多榴蓮。

　　畢竟它熱量爆表

，吃1塊鵝蛋大小的榴蓮肉熱量幾乎就相當于1碗米飯了

，可勁兒“炫”真的會胖！再說了

，一次吃很多榴蓮不會膩得慌嗎

？

【編輯：劉思影】【頁面功能：打印關(guān)閉】

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