為引領(lǐng)“厲行節(jié)約
,反對(duì)浪費(fèi)”的新風(fēng)尚臨近中午
,記者在位于黃家溝美食城的“造飯師”小碗菜店內(nèi)看到,廚房里,各種形狀的小型碗盤(pán)堆放在工作臺(tái)上,廚師們的切菜炒菜聲和鍋鏟的碰撞聲交匯入耳,穿著工作服的服務(wù)員們正手腳麻利地將制作好的各種小碗菜依次擺放在取餐臺(tái)上,前來(lái)就餐的人流熙熙攘攘,絡(luò)繹不絕。“自從有了這個(gè)小碗菜
,不僅能吃到好幾種菜,而且還不浪費(fèi),我覺(jué)得很好。”在附近上班的趙東杰因?yàn)楣ぷ髟?div id="4qifd00" class="flower right">鄭朕夫的小店是今年新開(kāi)業(yè)的商家,是一家兼顧堂食和外賣(mài)的餐飲店
,主營(yíng)小碗菜及一人份套飯,店里所有菜品分量按照一人一份設(shè)置,價(jià)格基本在5到15元以?xún)?nèi),過(guò)去點(diǎn)一份炒菜的價(jià)格現(xiàn)在能點(diǎn)好幾種不同的炒菜,“小碗菜”一經(jīng)推出便受到不少客人的青睞,不僅有很多顧客來(lái)店里堂食,店里的外賣(mài)接單器也響個(gè)不停,服務(wù)員依次裝餐、打包、交由外賣(mài)員帶走。“一人份的‘小碗菜’既滿足了部分年輕人上班一個(gè)人單獨(dú)吃飯的需求
,而且葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)均衡記者在美團(tuán)
、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)輸入關(guān)鍵詞小碗菜”“小份”“等,立刻顯示出附近有多家餐廳可以提供小份菜品,這類(lèi)外賣(mài)餐廳推出的小碗菜有葷有素有湯,價(jià)格實(shí)惠,供市民選擇的種類(lèi)很多。巴中市美團(tuán)外賣(mài)城市經(jīng)理龔文表示,“目前巴中的外賣(mài)市場(chǎng)上
,‘小碗菜’已經(jīng)開(kāi)始流行了。據(jù)我們統(tǒng)計(jì),雖然專(zhuān)門(mén)售賣(mài)“小碗菜”的商家只有幾家,但是越來(lái)越多的商家愿意做出改變,美團(tuán)外賣(mài)作為平臺(tái)方,也正在積極向商家宣傳推廣‘小碗菜’。”