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小泡菜“泡”出千萬大產(chǎn)業(yè) 助推鄉(xiāng)村振興新發(fā)展

【2023-08-21】【來源：巴州區(qū)融媒體中心許丹王茂東】【字體：大中小】【顏色：紅綠藍(lán) 黑】【點(diǎn)擊舉報(bào)】

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展是鄉(xiāng)村振興的重中之重。近年來

，巴州區(qū)立足特色資源

，發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村企業(yè)發(fā)展，更多更好惠及周邊百姓致富增收。

　　“直播間的寶寶們注意啦，今天下單直接優(yōu)惠13%

，這個(gè)福利只有今天才有哦，錯(cuò)過今天真的就沒有了……”上午9點(diǎn)

，擁有46萬粉絲的“森牛家食品旗艦店”準(zhǔn)時(shí)開始了網(wǎng)絡(luò)直播

。直播間里的一袋袋土壇泡菜，產(chǎn)自巴州區(qū)清江鎮(zhèn)昆山村四川森牛家食品有限公司

。

　　2020年

，四川森牛家食品有限公司成立，專門從事傳統(tǒng)泡菜的研發(fā)

、生產(chǎn)、銷售

。該企業(yè)產(chǎn)品種類豐富

，有爽口泡菜、傳統(tǒng)豆瓣醬

、風(fēng)味蔬菜

、下飯菜等系列產(chǎn)品10余種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地

。“8月份以來

，我們的發(fā)貨量大概在5萬件左右，銷售額170萬元

。目前

，我們最暢銷的產(chǎn)品是當(dāng)季的泡菜仔姜，和我們新推出的農(nóng)家豆瓣醬

、巴山土特產(chǎn)小豆干

，這些都是通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)直接銷售到全國各地。”四川森牛家食品有限公司生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人李夢介紹

。

　　品質(zhì)的把控是贏得市場的核心競爭力

。如何提升泡菜的“產(chǎn)品力”？“老”壇如何泡出“新”菜

？“森牛家”不斷激發(fā)自身優(yōu)勢資源

，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)原料穩(wěn)定供給。“我們的泡菜堅(jiān)持用土壇作為泡制容器

，采用大巴山的山泉水和‘老母水’

，加上30種天然香料自然發(fā)酵。在傳統(tǒng)古法工藝基礎(chǔ)上

，還改進(jìn)了工藝

，從蔬菜原料到成品要經(jīng)過20道工序。”李夢表示，公司一直致力于自主研發(fā)和口味研究

，通過嚴(yán)選原料

、改進(jìn)工藝等方式讓品牌更具魅力。2022年

，“森牛家”通過網(wǎng)絡(luò)直播賣出產(chǎn)品100余萬件

，銷售額達(dá)到3000余萬元。

　　一壇壇小小的泡菜

，帶動(dòng)的不僅是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展

，更圓了百姓的致富夢。說起廠子帶來的變化

，村民向翠華臉上浮現(xiàn)出笑意：“以前廠子沒建的時(shí)候

，大家都是在家里面做農(nóng)活。現(xiàn)在廠子建起來了

，我們就在廠里面上班

。自己家種的小米椒、二荊條

、蘿卜等蔬菜

，富余的都可以直接拉到廠里賣。工資加上賣菜

，一年大概有六七萬呢

！”

　　像向翠華這樣的村民，村子里還有不少

。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)

，“森牛家”的成立和發(fā)展，直接帶動(dòng)周邊80余戶村民長期就業(yè)

，解決周邊靈活就業(yè)200余人

，昆山村近8成農(nóng)戶的收入都與“泡菜壇子”有關(guān)。

　　如今

，昆山村的泡菜產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模

。“小泡菜”打通了公司、村集體

、農(nóng)戶間的短期與長期利益聯(lián)結(jié)機(jī)制

，讓企業(yè)、集體經(jīng)濟(jì)

、農(nóng)戶共同發(fā)展

，多方共贏。泡菜壇之外

，昆山村的鄉(xiāng)村振興之路也越來越寬

。“企業(yè)將繼續(xù)秉承誠信創(chuàng)新嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕承木?div id="m50uktp" class="box-center"> ，做更?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，全面增強(qiáng)產(chǎn)銷力度

，讓更多的人吃到美味的巴中泡菜

。同時(shí)不忘初心，我們的目標(biāo)依然是為大巴山的農(nóng)戶增收致富

，讓土地實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值

，助力鄉(xiāng)村振興。”李夢表示

。

【編輯：朱富春】【頁面功能：打印關(guān)閉】

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