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義烏—巴州美食文化交流座談會(huì)成功舉行

【2025-04-18】【來源：巴州區(qū)融媒體中心趙茂君李彧】【字體：大中小】【顏色：紅綠藍(lán) 黑】【點(diǎn)擊舉報(bào)】

　　4月17日，義烏—巴州美食文化交流座談會(huì)在巴城記憶文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園舉行

。

　　座談會(huì)上

，義烏市和巴州區(qū)兩地商務(wù)局分別介紹了本地餐飲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

。巴中市餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人深入闡述了巴州區(qū)美食的歷史淵源

、烹飪技藝以及其背后所蘊(yùn)含的深厚文化底蘊(yùn)

，來自義烏的美食文化代表也分享了義烏美食在傳承與發(fā)展過程中所采取的創(chuàng)新舉措與積累的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

。雙方圍繞如何更好地保護(hù)和傳承美食文化

、推動(dòng)美食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等關(guān)鍵問題進(jìn)行了深入的交流與討論

。

　　“這次座談會(huì)讓我收獲頗豐

，不僅讓我深入了解了巴州豐富的餐飲文化和特色美食，還結(jié)識了許多巴州的同行

。今后

，我們可以在食材采購、菜品創(chuàng)新等方面攜手合作

，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)

，共同發(fā)展。”義烏烏城宴企業(yè)合伙人傅海軍笑著說道

。

　　巴中市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長付勇也感慨萬千：“義烏的餐飲理念和創(chuàng)新做法給了我很多啟發(fā)

，他們的餐飲文化創(chuàng)意十足，我們可以借鑒這種思路

，將巴州的傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合

，開發(fā)出更多符合市場需求的菜品，讓巴州美食走向更廣闊的舞臺(tái)

。”

　　此次座談會(huì)的成功舉辦

，進(jìn)一步加深了義烏與巴州兩地在美食文化領(lǐng)域的交流與合作，為兩地的美食文化傳播與發(fā)展注入了新的活力

。未來

，兩地將在美食文化領(lǐng)域繼續(xù)攜手共進(jìn)

，共同推動(dòng)美食文化傳承與創(chuàng)新，讓美食成為連接兩地人民情感的紐帶

，促進(jìn)兩地文化的交流與融合

。

　　巴州區(qū)商務(wù)局工作人員葉東表示，下一步

，將建立常態(tài)化交流機(jī)制

，定期組織兩地餐飲企業(yè)開展交流活動(dòng)。同時(shí)

，加大對巴州特色餐飲的扶持力度

，打造更多具有巴州特色的餐飲品牌，推動(dòng)巴州餐飲文化走向全國

。

【編輯：朱富春】【頁面功能：打印關(guān)閉】

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